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Crémant und Champagner
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Für den festlichen Anlass: Crémant de Bourgogne und Champagner. Der Crémant de Bourgogne ist nach dem Champagner der beste Schaumwein Frankreichs. Er wird nach der Méthode champenoise = Méthode traditionelle, also der Champagnermethode, hergestellt. Es erfolgt somit eine Flaschengärung über viele Monate, keine Fermentierung in großen Gärtanks, wie dies bei den deutschen Sekten oftmals der Fall ist. Darüber hinaus werden zur Herstellung des Crémant de Bourgogne, wie in der Champagne auch, die Rebsorten Pinot noir und Chardonnay genommen. Ein weiteres Qualitätskriterium besteht darin, dass nur die die ersten 100 Liter einer Pressung aus 150 kg Trauben die Appellation Crémant de Bourgogne erhält.
Unsere Champagner beziehen wir von Bertrand Robert, Les Mesnil sur Oger, Côte des Blancs, wo nur Chardonnay angebaut wird. Die Champagner von Bertrand Robert zeichnen sich durch ihre große Zartheit aus! Darüber hinaus vertreiben wir auch Champagner von: - Hervé Mathelin, Troissy - Daniel Dumont, Rilly-La-Montagne - Gorgeton-Raffelin, Ludes - Jean Marniquet, Avenay Val d'Or
Die Champagner von Jean Marniquet enthalten keinerlei Zusätze; sogar auf das Schwefeln der Champagner verzichtet man dort!
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Champagner

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Crémant de Bourgogne brut Cave de Marsigny, Rully 12,75 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand, Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 17,00 EUR)
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Crémant de Bourgogne rosé brut Cave de Marsigny, Rully 12,75 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand, Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 17,00 EUR)
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Champagne Pol Roger Pol Roger, Epernay 49,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand, Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 65,33 EUR)
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Champagne A. Robert. Les Jardins du Mesnil Gr.Cru Bertrand Robert, Mesnil sur Oger 38,50 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand, Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 51,33 EUR)
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Champagne Andre Robert. Cuvée Brut Selection 2009 Bertrand Robert, Mesnil sur Oger 35,95 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand, Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 47,93 EUR)
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Champagne Les Mesnil 2005 brut. Grand Cru Bertrand Robert, Mesnil sur Oger 33,50 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand, Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 44,67 EUR)
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Champagne Les Mesnil 2004 brut. Grand Cru Bertrand Robert, Mesnil sur Oger 34,50 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand, Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 46,00 EUR)
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Champagne A. Robert Terre du Mesnil Grand Cru 2011 Bertrand Robert, Mesnil sur Oger 48,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand, Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 64,00 EUR)
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Champagne A. Robert Terre du Mesnil Grand Cru 2009 Bertrand Robert, Mesnil sur Oger 48,00 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand, Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 64,00 EUR)
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Champagne Brut Rosé de Saignée 1er Cru Georgeton et Fils, Ludes 32,95 EUR (incl. 19% USt. zzgl. Versand, Flasche enthält 0,75 l 1 l entsprechen 43,93 EUR)
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