Rieslinge

Das Elsass und seine Weine

Fachwerkhäuser in Riquewihr

Fachwerkhäuser in Riquewihr

Ein Riesling ist rassig, lebendig, frisch-elegant, stahlig und mineralisch. Kennzeichnend ist die typische pikante, fruchtige Säure. Fruchtaromen nach Steinobst und exotischen Früchten bestimmen den Charakter des Weines. Die Farbe des Weins kann von Blassgelb bis Goldgelb reichen. Erst nach längerem Weinausbau wird die volle Reife des Weines erreicht. Jungweine sind meist noch säurebetont und unharmonisch im Geschmack. Der Riesling besitzt die Fähigkeit, den Charakter der jeweiligen Lage besonders gut zum Ausdruck zu bringen. Aufgrund des relativ hohen Säuregehalts besitzen Rieslingweine eine gute Lagerfähigkeit (5 10 Jahre). Altersgereifte Weine weisen zudem häufig eine "Petrolnote" auf. Mit Riesling können auch hochwertige süße Weine erzeugt werden. Entweder als Eiswein geerntet, oder die Konzentration erfolgt über die Edelfäule, die durch die Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) hervorgerufen wird. Rieslingwein eignet sich außerdem zur Herstellung von Schaumwein.

Rieslinge

Riesling "Benjamin" 1997

Marc Anstotz, Balbronn

Bildstoeckle Vendage Tardive Gewürztraminer 1999

Robert Heyberger, Obermorschwihr

Ayler Kupp Riesling Auslese 2005

Weber, Ayl

Alsace Riesling Vieille Vigne 2014

Laurent, Niedermorschwihr

Berg Rottland 1960 Riesling trocken

Bischöfliches Weingut, Rüdesheim

Niederhäuser Rosenberg "Alte Reben" Spätlese 2006

Gloria Mathern, Niederhausen

Merum 13 Riesling Spätlese trocken 2013

Gloria Mathern, Niederhausen

Vom Rotliegenden Riesling trocken 2014

Gloria Mathern, Niederhausen

Vom Rotliegenden Riesling trocken 2017

Gloria Mathern, Niederhausen

Vom Porphyr Riesling Kabinett 2015

Gloria Mathern, Niederhausen

Merum 16 Riesling Spätlese trocken 2016

Gloria Mathern, Niederhausen

Merum 17 Riesling Spätlese trocken 2017

Gloria Mathern, Niederhausen

Riesling 2003

Jean Biecher, St-Hypolyte

Riesling "Gaentzenrunne" 2000

Moltes, Pfaffenheim

Alsace Riesling Vieille Vigne 2014

Laurent, Niedermorschwihr

Riesling Grand Cru "Wiebelsberg" 2011

Dom. du Vieux Pressoir, Andlan

Riesling Grand Cru "Zinnkoepfle" 2010

Cave de Vignerons, Pfaffenheim

Bopparder Hamm Ohlenberg Spätlese trocken 2017

Heilig Grab, Boppard

Bopparder Hamm Fässerlay Riesling HG trocken 2017

Heilig Grab, Boppard

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